为增进学生对食堂工作的了解，搭建沟通桥梁，6月5日，后勤保卫处、膳心服务社组织各二级学院学生代表18人，开展“食堂开放日”活动。
当天下午，同学们统一佩戴好帽子和口罩，有序进入食堂后厨核心区域。工作人员详细介绍了食堂的食材采购、储存、加工、烹饪以及餐具清洗消毒等各个环节的操作流程和卫生标准。步入食材储存区，整齐分类、规范码放且在保质期内的各类食材一目了然。工作人员着重说明，所有食材均来自资质完备的正规供应商，并严格执行检验检疫流程，从源头上筑牢安全防线。移步加工间，其整洁的环境、保养得当且运转良好的设备同样令学生们印象深刻。目睹如此规范严谨的操作流程，有同学不禁感叹：“没想到后厨管理这么细致，食堂确实挺用心的！”
参观环节结束后，同学们与后勤保卫处膳食科、餐饮公司的管理人员进行了面对面的座谈交流。大家围绕菜品口味、价格设置、分量标准以及就餐环境优化等方面踊跃提问，提出了许多具体、宝贵的意见和建议。管理人员认真聆听、详细记录了每一条发言，并针对问题逐一进行了耐心解答和积极回应，并表示将认真吸纳合理建议，持续改进工作，努力为全校师生提供更优质的餐饮服务。
此次“食堂开放日”活动不仅揭开了食堂后厨的“神秘面纱”，有效增强了学生们的食品安全意识，更通过零距离的参观和坦诚的对话，在学生与食堂之间架起了沟通的桥梁，切实增进了理解与信任，为后续进一步提升校园餐饮服务质量奠定了坚实基础。
后勤保卫处
（一审：彭宗平 二审：付萱 三审：程伟超）
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